当1岁宝宝出现嗓子发炎、发烧的症状时，家长可以参考以下建议：
1.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，以确定发烧的程度。如果体温超过38.5℃，可以考虑使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。
2.保持水分摄入：发烧会导致宝宝体内水分流失，因此要确保宝宝摄入足够的水分。可以给宝宝多喝水或口服补液盐溶液。
3.注意饮食：在宝宝嗓子发炎期间，饮食应以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、鸡肉等。避免给宝宝食用辛辣、油腻、刺激性食物。
4.保持口腔清洁：可以用温盐水漱口，有助于减轻喉咙疼痛。
5.观察症状变化：密切观察宝宝的症状变化，如发烧持续时间、喉咙疼痛是否加剧、呼吸是否急促等。如果症状加重或出现其他异常，应及时就医。
6.就医治疗：如果宝宝的症状持续不缓解或出现严重的呼吸困难、高热惊厥等情况，应立即就医，以便获得更专业的治疗。
需要注意的是，以上建议仅供参考，如果宝宝的症状持续不缓解或出现其他异常，应及时就医，以便获得更专业的治疗。同时，在就医过程中，应如实告知医生宝宝的症状、病史等信息，以便医生做出准确的诊断和治疗。