儿童补脑、增加记忆力，可在日常饮食中适当多吃以下几类食物：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是人体的重要组成部分，也是大脑细胞的重要组成部分。儿童在生长发育过程中，需要大量的蛋白质来支持大脑的发育和功能。富含蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、奶、豆类等。
2.富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育和记忆力有重要作用。富含不饱和脂肪酸的食物包括鱼类、坚果、橄榄油等。
3.富含维生素和矿物质的食物：维生素和矿物质对儿童的大脑发育和记忆力也有重要作用。富含维生素的食物包括蔬菜、水果、动物肝脏等；富含矿物质的食物包括钙、铁、锌等，这些矿物质对大脑的发育和功能也有重要作用。
4.富含膳食纤维的食物：膳食纤维对儿童的肠道健康和大脑功能有重要作用。富含膳食纤维的食物包括全麦面包、糙米、蔬菜、水果等。
需要注意的是，饮食只是影响儿童补脑和记忆力的因素之一，还需要注意儿童的睡眠、运动、学习环境等方面。同时，如果儿童存在记忆力下降等问题，建议及时就医，排除其他疾病的可能。