孕妇血糖高时可以适量食用瓜子，但需注意食用方式和摄入量。
瓜子本身的含糖量并不高，但在炒制过程中可能会加入大量的盐和油，这些成分可能会对孕妇的血糖和健康产生不利影响。因此，建议孕妇选择原味瓜子，并控制食用量，以免摄入过多的盐分和油脂。
此外，孕妇在控制血糖的过程中，还需要注意以下几点：
1.合理饮食：遵循医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入，减少高糖、高脂肪食物的摄取。
2.控制主食量：减少米饭、面条、馒头等主食的摄入量，可适当增加蛋白质和膳食纤维的摄入。
3.定期监测血糖：定期检测血糖水平，了解血糖控制情况，并根据医生的建议调整治疗方案。
4.适量运动：适当的身体活动有助于控制血糖水平，可选择散步、孕妇瑜伽等适合孕期的运动方式。
5.定期产检：按时进行产前检查，确保自身和胎儿的健康。
如果孕妇对血糖控制和饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的建议和指导。