咽炎患者可以吃鱼，但应注意烹饪方式和食用量。
咽炎是一种常见的上呼吸道感染疾病，主要症状包括喉咙疼痛、干燥、瘙痒、咳嗽等。对于咽炎患者来说，饮食方面需要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重症状。而鱼是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有很多好处。
然而，对于咽炎患者来说，应该选择清淡、易消化的鱼类，如鲈鱼、草鱼、鲫鱼等，避免食用咸鱼、熏鱼等腌制或加工鱼类。此外，烹饪方式也很重要，建议选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等高温烹饪方式，以免产生有害物质，加重病情。
总的来说，咽炎患者可以吃鱼，但需要注意选择合适的鱼类和烹饪方式，适量食用，以免加重病情。同时，咽炎患者还应该注意饮食卫生，保持口腔清洁，多喝水，避免吸烟和饮酒等不良习惯，有助于缓解症状，促进康复。