空腹喝牛奶后胃疼，可能与以下因素有关。
1.牛奶中的蛋白质
牛奶中含有丰富的蛋白质，空腹喝牛奶，蛋白质可能会在胃内积聚，刺激胃酸分泌，从而引起胃疼。
2.乳糖不耐受
部分人肠道中缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖，空腹喝牛奶后，乳糖在肠道内被细菌发酵，产生大量气体，引起腹胀、腹痛等症状。
3.胃部疾病
本身患有胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，空腹喝牛奶可能会刺激胃黏膜，加重病情，引起胃疼。
此外，喝冰牛奶、牛奶过敏等也可能导致空腹喝牛奶后胃疼。
对于经常出现空腹喝牛奶后胃疼的人，建议避免空腹喝牛奶，或选择低乳糖牛奶、酸奶等。如果胃疼症状严重，或伴有其他不适，应及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。
特殊人群需要特别注意：
1.儿童：儿童的胃肠道功能尚未完全发育成熟，空腹喝牛奶可能更容易引起不适。家长可以在孩子喝牛奶前先吃一些食物，如面包、饼干等，以减少胃疼的发生。
2.老年人：老年人的胃肠道功能逐渐衰退，对乳糖的消化能力下降，更容易出现乳糖不耐受的情况。因此，老年人在喝牛奶时，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶，并适量饮用。
3.乳糖不耐受者：对于明确诊断为乳糖不耐受的人群，应避免饮用牛奶及奶制品，可选择其他替代品，如豆浆、酸奶等。
4.胃部疾病患者：本身患有胃部疾病的人，应在医生的指导下选择合适的饮食，避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等。如果喝牛奶后胃疼症状加重，应及时就医，调整治疗方案。
总之，空腹喝牛奶后胃疼可能是多种原因引起的，需要根据个人情况进行分析和处理。如果经常出现这种情况，建议及时就医，以便明确病因并采取相应的治疗措施。同时，特殊人群在饮用牛奶时应更加谨慎，根据自身情况选择合适的饮品。