做完胃镜后，一般两小时后可以先喝一些水，如果没有呛咳等不适，可以吃一些流食，如米汤、藕粉等。然后逐渐过渡到半流食、软食，如软烂的面条、米粥、馒头等。
做完胃镜后，咽喉部可能会有异物感，这是因为做胃镜时需要通过咽喉部，对局部造成刺激。一般这种不适症状在1~2天内会逐渐缓解。在恢复饮食的过程中，要注意以下几点。
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重对胃肠道的刺激。
2.避免食用粗糙、坚硬的食物，如坚果、排骨等，以免划伤胃肠道黏膜。
3.要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，以利于消化。
4.饮食要适量，避免过饱或过度饥饿。
需要注意的是，每个人的情况不同，恢复饮食的时间和方式也可能会有所差异。如果在恢复过程中出现不适症状，如腹痛、呕吐、黑便等，应及时就医。此外，如果本身患有胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎等，在恢复饮食后也应注意饮食调理，遵医嘱进行治疗和复查。