胃火是中医的一个病症名，指胃热炽盛化火的病变。以下是一些可以帮助清除胃火的食物：
1.苦瓜：苦瓜具有清热泻火的作用，可凉拌或清炒食用。
2.黄瓜：黄瓜水分多，性凉，能清热利水，解毒消肿，有助于清除胃火。
3.西红柿：西红柿味道酸甜，性微寒，能清热解毒，平肝去火。
4.绿豆：绿豆性凉，有清热解毒、消暑除烦的作用，可煮汤或煮粥食用。
5.梨：梨性凉，味甘微酸，能润肺止咳，清热降火，适合胃热患者食用。
6.西瓜：西瓜是夏季的时令水果，性凉，能清热解暑，除烦止渴，有助于清除胃火。
7.绿茶：绿茶性凉，有清热解毒、消食化痰、降火明目等功效，适合胃热患者饮用。
需要注意的是，食物虽然有一定的保健作用，但不能替代药物治疗。如果胃火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，饮食调理只是辅助治疗方法，还需要注意保持良好的生活习惯，如规律作息、饮食清淡、避免过度劳累等，才能更好地清除胃火。