吃了不干净的东西呕吐，首先要观察情况，如果呕吐不严重，可先通过自身调节缓解。一般来说，短时间内先停止进食进水1-2小时，让肠胃得到休息。
如何初步处理
禁食观察： 如果刚吃了不干净东西没多久就开始呕吐，首先可以先禁食1-2小时，让胃肠道得到短暂休息。但要注意少量多次补充水分，比如每隔10-15分钟喝一小口温水，防止脱水。催吐方法： 如果吃进去时间在1小时内，且意识清楚，可以用手指刺激咽喉部催吐，但要注意避免误吸。不过如果呕吐频繁且剧烈，不建议自行催吐，应及时就医。
呕吐严重时的注意事项
补充电解质： 频繁呕吐容易导致电解质紊乱，比如低钠、低钾等。可以适当喝一些含有电解质的饮品，像口服补液盐溶液，能补充流失的电解质。如果买不到口服补液盐，也可以自己调配简单的淡盐水（每500毫升水加约1.75克盐）和糖水（每500毫升水加约10克糖）交替饮用。观察症状变化： 要密切观察呕吐物的性状，比如是否有血性物质、是否有胆汁样内容物等。同时还要关注有无腹痛、腹泻、发热等伴随症状。如果呕吐伴有高热（体温超过38.5℃）、剧烈腹痛、频繁腹泻，或者呕吐持续超过24小时仍不缓解，就要及时前往医院就诊。
饮食调整建议
清淡易消化饮食： 在呕吐缓解后，可先从流质食物开始，比如喝稀粥、吃藕粉等。待胃肠道进一步适应后，再逐渐过渡到半流质食物，如面条、软米饭等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及不易消化的食物，像油炸食品、辣椒、糯米制品等，一般在呕吐缓解后1-2天内逐步调整饮食。少量多餐： 即使能进食了，也要采取少量多餐的方式，每次进食量不宜过多，一般每次吃七八分饱即可，每天可分5-6餐进食，让肠胃慢慢恢复消化功能。