口腔上颚烫伤后，应采取以下措施：
1.凉水冲洗：立即用凉水冲洗口腔上颚，持续15-30分钟，以降低局部温度，缓解疼痛。
2.避免刺激：停止食用辛辣、过酸、过甜等刺激性食物，避免吸烟饮酒，以免加重烫伤。
3.药物治疗：如果疼痛明显，可以局部涂抹利多卡因凝胶等药物缓解疼痛。如果出现水疱，不要自行挑破，以免感染。
4.饮食调整：烫伤后的几天内，应以温凉、软烂的食物为主，避免食用过热、过硬的食物，以免加重疼痛。
5.观察病情：注意观察口腔上颚的变化，如出现水疱破裂、感染等情况，应及时就医。
6.就医诊治：如果烫伤严重，出现剧烈疼痛、吞咽困难等症状，应及时就医，进行进一步的治疗。
口腔上颚烫伤后的处理方法主要是缓解疼痛、预防感染。在日常生活中，应注意避免食用过热、过辣等刺激性食物，以预防口腔烫伤的发生。如果不小心烫伤，应及时采取措施处理，如症状持续不缓解或加重，应及时就医。