多形红斑患者应避免食用辛辣、刺激性食物，同时，对可疑的食物，应暂时不食用，待明确病因后，再确定能否食用。具体如下：
1.辛辣食物：如辣椒、花椒、大蒜等，这些食物可能会刺激口腔黏膜和胃肠道，加重多形红斑的症状。
2.海鲜发物：如鱼、虾、螃蟹等，这些食物可能会引起过敏反应，加重多形红斑的病情。
3.热带水果：芒果、菠萝等，这些水果可能会引起过敏反应，加重多形红斑的病情。
4.高蛋白食物：如牛奶、鸡蛋等，这些食物可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。
5.油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物可能会导致消化不良，影响病情恢复。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，可适当食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，避免食用辛辣、油腻、海鲜发物等食物。同时，患者应及时就医，在医生的指导下进行治疗。