药酒泡时间长了是否还能喝，取决于药酒的具体情况。一般来说，如果药酒没有变质或受到污染，且密封良好，那么泡时间长了是可以喝的。但如果药酒出现了异味、变色、冒泡等异常情况，或者密封不严，导致药酒受到了污染，那么就不能喝了。
以下是一些关于药酒的注意事项：
1.选择合适的药材：不同的药材具有不同的功效和药性，因此在泡制药酒时，需要根据自己的身体状况和需要选择合适的药材。同时，要注意药材的质量和新鲜度，避免使用变质或受过污染的药材。
2.控制泡制时间：药酒的泡制时间一般为1-3个月，但具体时间取决于药材的种类和浸泡的浓度。在泡制过程中，需要定期搅拌和检查药酒的情况，以确保药材充分浸泡和发酵。
3.注意密封和保存：药酒泡制好后，需要密封保存，避免受到污染和氧化。可以选择玻璃瓶或陶瓷瓶等密封容器，并放在阴凉、干燥的地方保存。
4.适量饮用：药酒虽然具有一定的保健和治疗功效，但也不能过量饮用。一般来说，每次饮用不宜超过10-30毫升，每天不宜超过2次。同时，要根据自己的身体状况和酒精过敏情况来决定是否饮用药酒。
总之，药酒是一种传统的中药制剂，具有一定的保健和治疗功效。在饮用药酒时，需要注意选择合适的药材、控制泡制时间、注意密封和保存、适量饮用等事项，以确保安全有效。如果对药酒的饮用有任何疑问或不适，建议咨询医生或中药师的意见。