苏打水不可以治疗痛风。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属于代谢性风湿病的范畴。目前并没有研究证明苏打水可以降低血尿酸水平或溶解尿酸盐结晶，因此，苏打水不能治疗痛风。
对于痛风患者，建议采取以下措施：
饮食控制：减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等，多吃蔬菜、水果等碱性食物。
多饮水：每天至少饮水2000毫升，以增加尿酸排泄。
药物治疗：在医生的指导下使用降尿酸药物，如别嘌醇、非布司他等。
定期复查：定期监测血尿酸水平，根据病情调整治疗方案。
需要注意的是，痛风患者应在医生的指导下进行治疗，不要自行用药或轻信偏方，以免延误病情。同时，保持健康的生活方式，如适量运动、控制体重等，也有助于缓解痛风症状。