如果想要吃夜宵又不胖，可以考虑以下几种食物：
1.低卡蔬菜：蔬菜普遍热量较低，富含膳食纤维，食用后不仅有很强的饱腹感，还能促进肠道蠕动，有助于消化。如西兰花、菠菜、黄瓜等。
2.优质蛋白：蛋白质是身体的重要组成部分，食用后能够提供持久的饱腹感，同时热量相对较低。如鸡蛋、牛奶、无糖酸奶、豆腐等。
3.粗粮：粗粮富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，同时热量较低。如红薯、玉米、燕麦等。
需要注意的是，即使这些食物有助于控制体重，也不建议过量食用。同时，吃夜宵的时间也很重要，尽量在睡前3小时吃完，并且吃完后不要立即躺下，最好进行适量的运动，促进消化。