结论：饭后吃香蕉是否会让人长胖，取决于整体的饮食和生活方式，不能一概而论。
概述：香蕉是一种营养丰富的水果，富含碳水化合物、钾、维生素C和膳食纤维等。对于一般人来说，适量食用香蕉并不会直接导致体重增加。然而，如果在饭后摄入了过多的香蕉，或者将其作为高热量、高脂肪食物的替代品，同时缺乏运动，就可能会增加卡路里的摄入量，从而对体重产生影响。
此外，个体的身体状况和代谢率也会对体重产生影响。例如，某些人可能对碳水化合物的消化和吸收更为敏感，或者存在胰岛素抵抗等问题，这可能使他们更容易储存脂肪。
因此，为了保持健康的体重，建议在饮食中保持均衡，包括摄入各类食物，并控制总体热量摄入。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。同时，适量食用香蕉，并结合适当的运动和健康的生活方式，是维持身体健康的重要因素。