戒烟后身体发胖可能是由于新陈代谢减缓、食欲增加、运动量减少等原因引起的。以下是一些应对方法：
1.健康饮食：保持均衡的饮食，增加蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的摄入，控制糖分和盐分的摄取量。
2.控制食量：慢慢减少每餐的食量，避免过度进食。注意饮食的时间和频率，避免夜宵和零食。
3.增加运动量：适度增加身体活动，如散步、跑步、游泳等有氧运动，有助于提高新陈代谢，消耗多余的热量。
4.饮水充足：喝足够的水，保持身体水分平衡，有助于代谢废物的排出。
5.注意饮食细节：选择低热量、高纤维的食物，如全麦面包、鸡胸肉、鱼类等。避免高糖、高脂肪和高盐的食物。
6.规律作息：保持充足的睡眠，有助于调节身体的新陈代谢和激素水平。
7.寻求支持：与家人、朋友分享戒烟后的目标，寻求他们的支持和鼓励。也可以考虑加入戒烟或健康生活方式的小组。
8.管理压力：寻找适合自己的减压方法，如冥想、瑜伽、深呼吸等，以避免通过进食来缓解压力。
9.避免饮酒：酒精会增加食欲，尤其是高热量的饮品，如啤酒和鸡尾酒。
10.耐心和坚持：体重的调整需要时间，不要期望在短时间内看到巨大的变化。坚持健康的生活方式是关键。
需要注意的是，如果体重增加较为明显或伴随其他不适症状，如高血压、糖尿病等，建议咨询医生或专业的营养师，以获取更个性化的建议和指导。此外，定期进行身体检查也是保持健康的重要措施。