牙变黄的原因主要有以下几点：
1.外源性着色：
食物：长期食用含有黄色素的食物，如咖喱、浓茶、咖啡等，色素会沉积在牙齿表面，导致牙齿变黄。
饮料：长期饮用碳酸饮料、果汁等酸性饮料，会使牙齿表面的珐琅质受到侵蚀，从而导致牙齿变黄。
吸烟：吸烟会使牙齿表面沉积大量的尼古丁、焦油等有害物质，从而使牙齿变黄。
2.内源性着色：
药物：长期服用某些药物，如四环素类抗生素，会导致牙齿变黄。
氟斑牙：在牙齿发育过程中，摄入过量的氟，会导致牙齿表面出现斑块，从而使牙齿变黄。
牙髓坏死：牙髓坏死会导致牙齿失去营养供应，从而使牙齿变黄。
3.其他原因：
年龄增长：随着年龄的增长，牙齿会逐渐变黄。
清洁不当：如果不注意口腔卫生，食物残渣、细菌等会在牙齿表面滋生，从而使牙齿变黄。
牙齿疾病：某些牙齿疾病，如龋齿、牙龈炎等，会导致牙齿变黄。
如果发现牙齿变黄，建议及时就医，医生会根据具体情况进行诊断，并制定相应的治疗方案。同时，建议保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙，以预防牙齿变黄。