竹笋是一种营养丰富的食材，但并不是所有人都适合食用。以下是一些病人不能吃竹笋的情况：
1.胃溃疡患者：竹笋中含有较多的粗纤维，难以消化，容易刺激胃黏膜，加重胃溃疡的症状。
2.过敏体质者：竹笋属于发物，容易引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
3.胃肠道疾病患者：竹笋含有草酸，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，加重胃肠道疾病的症状。
4.肝硬化患者：竹笋中含有大量的蛋白质，肝硬化患者的肝脏功能已经受损，无法有效代谢蛋白质，容易加重肝脏负担。
5.肾结石患者：竹笋中含有草酸，草酸会与钙结合形成草酸钙，增加肾结石的风险。
需要注意的是，以上只是一些常见的情况，具体情况还需要根据个人的身体状况和医生的建议来决定。如果您有任何健康问题，建议在食用竹笋之前咨询医生的意见。