血糖高的人可以吃鱼，但需注意选择和摄入量。
鱼是一种富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的食物，对血糖高的人来说是一种较好的选择。以下是关于血糖高的人吃鱼的一些建议：
1.选择合适的鱼类：建议选择富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，这类鱼可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，还可以选择一些低脂肪的鱼类，如鲈鱼、鳜鱼、草鱼等。
2.控制摄入量：虽然鱼是一种健康的食物，但也含有一定的蛋白质和脂肪。血糖高的人在吃鱼时需要注意控制摄入量，以免摄入过多的蛋白质和脂肪，导致血糖升高。建议每周吃鱼2-3次，每次摄入量不超过100克。
3.烹饪方式：血糖高的人在烹饪鱼时应选择健康的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，避免使用油炸、油煎等方式烹饪，以免增加食物的热量和脂肪含量。
4.搭配其他食物：血糖高的人在吃鱼时应搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证营养均衡。此外，还应注意控制总热量的摄入，避免摄入过多的食物导致血糖升高。
总之，血糖高的人可以吃鱼，但需要注意选择合适的鱼类、控制摄入量、选择健康的烹饪方式，并搭配其他食物。如果血糖控制不佳，建议在医生的指导下饮食。