乙肝患者通常情况下不能办理餐饮健康证。
根据《食品安全法实施条例》规定，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。而乙肝是一种常见的传染性疾病，主要通过血液、母婴和性接触等方式传播。乙肝患者的血液、唾液、汗液、乳汁等体液中都可能含有乙肝病毒，这些体液如果接触到食品，就可能会造成乙肝病毒的传播。
因此，为了保障公众的健康安全，乙肝患者通常不能办理餐饮健康证。但是，对于乙肝病毒携带者，如果其肝功能正常，且经过医生的评估认为其病情稳定，没有传染性，也可以在医生的指导下从事餐饮工作。
需要注意的是，乙肝患者应该积极接受治疗，控制病情，同时注意个人卫生，避免将乙肝病毒传播给他人。此外，乙肝患者在就业、就医等方面也应该享有平等的权利，不应该受到歧视。