在中暑后，人体会流失大量的水分和电解质，因此选择合适的食物来补充这些营养物质非常重要。以下是一些在中暑后可以选择的食物：
1.水：中暑后，人体会大量出汗，导致水分流失。因此，首先要补充足够的水分。可以选择白开水、矿泉水、果汁等。
2.电解质饮料：除了水分，人体还会流失电解质，如钠、钾等。因此，选择含有电解质的饮料，如运动饮料，可以帮助补充身体所需的电解质。
3.清淡食物：中暑后，人体的消化系统可能会受到影响，因此应该选择清淡易消化的食物。可以选择米粥、面条、馒头等。
4.富含维生素的食物：维生素对于身体的恢复非常重要。可以选择富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、蔬菜、坚果等。
5.高蛋白食物：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养物质。可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐等高蛋白食物。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，在中暑后选择食物时需要特别注意。这些人群的身体状况可能比较特殊，因此应该在医生的指导下选择食物。
总之，在中暑后，选择合适的食物可以帮助身体恢复。应该选择清淡易消化的食物，同时注意补充水分和电解质。如果症状严重，应该及时就医。