蔬菜是补钙的好来源，像每100克的西兰花大约含钙67毫克。以下来看看含钙量高的蔬菜有哪些。
绿叶蔬菜类
菠菜：菠菜是常见的绿叶菜，每100克菠菜中大约含钙66毫克。不过菠菜里草酸含量较高，会影响钙的吸收，烹饪前可以先将菠菜用开水焯一下，能去掉大部分草酸。苋菜：苋菜的含钙量也不错，每100克苋菜大约含钙180毫克左右，它不仅含钙丰富，还含有多种维生素和矿物质，适合用来炒菜或者做汤。
豆类蔬菜类
毛豆：毛豆属于豆类蔬菜，每100克毛豆中的钙含量约为135毫克。毛豆可以煮着吃，也能用来搭配其他食材炒制，是既补钙又美味的蔬菜。四季豆：每100克四季豆大约含钙34毫克，四季豆烹饪方式多样，如清炒、红烧等，经常食用能为身体补充钙元素。
其他蔬菜类
空心菜：每100克空心菜含钙约29毫克，空心菜在南方比较常见，可清炒或者蒜蓉炒，是日常饮食中补充钙的一个选择。胡萝卜：虽然胡萝卜的含钙量不是特别高，但每100克也有约32毫克的钙含量，而且胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，搭配其他含钙蔬菜一起食用，能更好地满足身体对钙的需求。