孕妇不吃叶酸对胎儿可能有一定的影响，具体表现在以下几个方面：
1.神经管畸形：叶酸是胎儿神经管发育所必需的营养素，缺乏叶酸可能导致胎儿神经管发育缺陷，如无脑儿、脊柱裂等。
2.其他畸形：叶酸缺乏还可能增加胎儿其他畸形的风险，如唇腭裂、心脏缺陷等。
3.早产和低体重儿：孕妇叶酸摄入不足可能影响胎儿的生长发育，增加早产和低体重儿的发生率。
4.妊娠并发症：叶酸缺乏可能增加孕妇妊娠高血压、贫血等并发症的风险。
为了预防上述问题，孕妇应在备孕期间和孕期合理补充叶酸。一般建议在孕前3个月至孕早期3个月每天补充400-800微克叶酸。除了口服叶酸补充剂外，还可以通过多吃富含叶酸的食物来增加摄入，如绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏等。
需要注意的是，叶酸补充也并非越多越好，过量摄入叶酸可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，增加神经系统损伤的风险。因此，补充叶酸应在医生或营养师的指导下进行，以确保剂量合适。
此外，对于一些特殊人群，如叶酸代谢障碍者，可能需要更高剂量的叶酸补充或特殊的治疗方案。医生会根据个体情况进行评估和指导。
总之，孕妇补充叶酸对于胎儿的健康发育至关重要。为了确保宝宝的健康，孕妇应重视叶酸的补充，并遵循医生的建议进行合理的饮食调整和补充剂摄入。同时，定期进行产前检查，及时发现和处理任何潜在的问题。