蜂蜜可以用开水冲吗

蜂蜜不可以用开水冲。

蜂蜜中含有多种酶和维生素，这些营养成分在高温下会被破坏，从而降低蜂蜜的营养价值。因此，最好使用40℃以下的温水冲服蜂蜜，这样既可以保证蜂蜜的营养成分不被破坏，又可以充分发挥其功效。

需要注意的是，糖尿病患者以及未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜。