有机磷农药中毒是指有机磷农药进入人体后抑制乙酰胆碱酯酶的活性，导致乙酰胆碱在体内积聚，从而引起一系列中毒症状。以下是有机磷农药中毒机制的相关信息：
有机磷农药中毒机制，主要为抑制乙酰胆碱酯酶活性。有机磷农药进入人体后，与乙酰胆碱酯酶结合，形成磷酰化胆碱酯酶，使其失去水解乙酰胆碱的能力。乙酰胆碱在体内积聚，过度兴奋胆碱能神经，包括副交感神经、交感神经节前纤维和运动神经，引起一系列中毒症状。
根据有机磷农药中毒机制，其症状主要有以下3种：
1.毒蕈碱样症状：又称M样症状，主要表现为平滑肌痉挛和腺体分泌增加。患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多汗、流涎、流泪、流涕、尿频、大小便失禁、心跳减慢和瞳孔缩小等症状。
2.烟碱样症状：又称N样症状，主要表现为横纹肌运动神经兴奋。患者出现肌肉震颤、抽搐、肌无力、呼吸肌麻痹等症状。
3.中枢神经系统症状：患者出现头痛、头晕、乏力、嗜睡、意识障碍、抽搐、昏迷等症状。
需要注意的是，有机磷农药中毒的症状严重程度和表现因人而异，部分患者可能同时出现多种症状。如果怀疑有机磷农药中毒，应立即就医，并按照医生的建议进行治疗。