糯米酒又称江米酒、甜酒、酒酿，主要原料是糯米，其功效和做法如下：
1.功效：
促进消化：糯米酒中含有糖化酵素，这种物质可以促进人体的新陈代谢，有助于人体对食物的消化和吸收，因此食欲不振的人可以适量饮用糯米酒。
缓解疼痛：糯米酒性温，味甘，具有温中散寒、通络活血的作用，对于风寒湿痹、胃脘痛、痛经等有一定的缓解作用。
美容养颜：糯米酒中含有丰富的氨基酸和维生素，这些物质可以促进血液循环，有助于人体的新陈代谢，从而使皮肤更加光滑细腻，有美容养颜的功效。
增强免疫力：糯米酒中含有多种维生素和矿物质，这些物质可以增强人体的免疫力，有助于预防疾病。
2.做法：
原料：糯米500g、酒曲5g、矿泉水350g。
步骤：
将糯米洗净，浸泡12-16小时；
将糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟；
将蒸好的糯米晾凉，放入干净的容器中；
将酒曲和矿泉水混合均匀，倒入糯米中；
用干净的筷子搅拌均匀，在中间挖一个小孔；
将容器盖上盖子，放在温暖的地方发酵2-3天；
发酵好的糯米酒可以直接饮用，也可以放入冰箱冷藏保存。