粥和米饭都是常见的主食，它们的热量和营养价值有所不同。一般来说，粥的热量相对较低，而米饭的热量相对较高。因此，从理论上来说，粥可能比米饭更容易让人发胖。
但是，这并不意味着每个人都会因为吃粥而发胖，也不意味着吃米饭就一定不会发胖。实际上，一个人的体重是否增加，取决于他摄入的总热量与消耗的总热量之间的平衡。如果一个人摄入的热量超过了他消耗的热量，那么无论他吃的是粥还是米饭，都有可能发胖；反之，如果一个人摄入的热量低于他消耗的热量，那么即使他吃的是高热量的食物，也有可能减肥。
此外，粥和米饭的发胖程度还与其他因素有关，例如食用量、食用时间、搭配的食物等。例如，如果你在晚上吃了一大碗粥，那么你摄入的热量可能会比较高，从而容易导致发胖；如果你在早上吃了一碗粥，并搭配了一些蔬菜、蛋白质等食物，那么你摄入的热量就可能不会太高，从而不容易导致发胖。
因此，粥和米饭哪个更容易胖，不能一概而论。如果你想保持健康的体重，建议你合理控制饮食，适量摄入各种食物，并结合适当的运动。