肠炎是一种消化系统疾病，主要是由于肠道受到感染、过敏、自身免疫等因素引起的炎症反应。其症状主要包括以下几种：
1.腹泻：这是肠炎最常见的症状之一，粪便的次数和形状会发生改变，可能会出现水样便、糊状便、黏液便或脓血便。
2.腹痛：腹痛的程度和位置因人而异，可能会在腹部的某个部位出现隐痛、胀痛或绞痛。
3.恶心、呕吐：部分患者会出现恶心、呕吐的症状，呕吐物可能为胃内容物或胆汁。
4.发热：如果肠炎是由细菌或病毒感染引起的，患者可能会出现发热的症状。
5.食欲不振：由于肠道不适，患者可能会出现食欲不振、腹胀等症状。
6.里急后重：这是指患者感到肛门坠胀，想要排便，但又无法排出的感觉。
7.脱水：如果腹泻严重，患者可能会出现脱水的症状，表现为口渴、皮肤干燥、尿量减少等。
需要注意的是，不同类型的肠炎症状可能会有所不同，例如，溃疡性结肠炎患者可能会出现脓血便、腹痛、腹泻等症状，而克罗恩病患者则可能会出现腹痛、腹泻、肠梗阻等症状。此外，老年人、儿童、免疫力低下的人群等，肠炎的症状可能会不典型，需要引起重视。
如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，如粪便常规、肠镜等，以明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，在治疗期间，患者应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，以补充水分和电解质，防止脱水。