吃蔬菜农药中毒后，应立即采取以下措施：
1.催吐：在误食农药后，需尽快催吐。可以先让中毒者喝300-500毫升的清水，然后用手指、筷子等刺激舌根，引起呕吐。反复进行，直到呕吐物为清水为止。
2.洗胃：催吐后，应尽快将中毒者送往医院，进行洗胃治疗。洗胃可以清除胃内残留的农药，减少吸收。
3.导泻：洗胃后，可以让中毒者口服硫酸镁或硫酸钠等泻药，促进肠道内农药的排出。
4.解毒：根据中毒的严重程度，医生可能会给予相应的解毒药物，如阿托品、解磷定等。
5.支持治疗：在治疗过程中，需要给予中毒者支持治疗，如维持水电解质平衡、保护重要脏器功能等。
需要注意的是，对于严重的农药中毒，如出现昏迷、呼吸困难等症状，应立即送往医院进行急救。同时，在日常生活中，应注意蔬菜的清洗和储存，避免食用残留农药的蔬菜。如果不确定蔬菜是否安全，可以先将其浸泡在清水中10-15分钟，然后用流动水冲洗干净。
特殊人群（如孕妇、儿童、老人等）在误食农药后，应更加注意观察症状的变化，并及时就医。在治疗过程中，医生会根据具体情况调整治疗方案。此外，农药中毒可能会对身体造成一定的影响，如肝脏、肾脏等器官的损伤，因此在康复后，也需要注意定期复查，以确保身体的健康。