银杏果又被称为白果，是银杏树的果实，具有以下功效与作用：
抗氧化：银杏果中含有丰富的黄酮类化合物和维生素C、维生素E等抗氧化成分，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，从而起到延缓衰老、预防疾病的作用。
保护心血管：银杏果中的黄酮类化合物可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，增加血管弹性，改善血液循环，预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。
改善记忆力：银杏果中的成分可以促进大脑血液循环，提高大脑的供氧量，改善记忆力和认知能力，对老年痴呆症等疾病有一定的预防和治疗作用。
抗炎抗菌：银杏果中的成分具有抗炎和抗菌作用，可以缓解炎症反应，抑制细菌和病毒的生长，对呼吸道感染等疾病有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，银杏果虽然具有多种功效，但也存在一定的副作用和食用禁忌。以下是一些需要注意的事项：
副作用：银杏果中含有一定量的氢氰酸，过量食用可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，银杏果还可能会影响血小板的功能，增加出血的风险。
食用禁忌：孕妇、儿童、过敏体质者以及有出血倾向的人群应避免食用银杏果。此外，银杏果不能与阿司匹林等抗血小板药物同时使用，以免增加出血的风险。
风险提示：银杏果需要经过炮制后才能食用，未经炮制的银杏果含有一定的毒性，不能直接食用。在食用银杏果时，应注意适量，不要过量食用。同时，应选择正规渠道购买经过炮制的银杏果，并按照正确的方法食用。
总之，银杏果具有多种功效和作用，但也存在一定的副作用和食用禁忌。在食用银杏果时，应注意适量，并选择正规渠道购买经过炮制的银杏果。如果出现不适症状，应及时就医。