豆角食物中毒后，需要采取以下措施：
1.催吐：在进食后的1至2小时内，可使用催吐的方法。先让患者饮水300至500毫升，然后用手指或筷子等刺激咽后壁或舌根，引起反射性呕吐。注意，孕妇、幼儿、老年人等人群应在医生指导下进行催吐。
2.导泻：如果进食时间较长，可使用导泻的方法。常用的导泻剂有硫酸镁、硫酸钠等，可在医生的指导下使用。
3.洗胃：如果患者中毒症状较为严重，可进行洗胃。洗胃是将胃管插入患者胃内，反复注入适量的生理盐水或清水，以稀释胃内毒素。洗胃时应注意保护患者的呼吸道，避免误吸。
4.解毒：根据中毒的原因和症状，可使用相应的解毒药物。例如，有机磷农药中毒可使用阿托品、解磷定等解毒药物；亚硝酸盐中毒可使用亚甲蓝等解毒药物。
5.支持治疗：在进行上述治疗的同时，还应注意对患者进行支持治疗。包括维持水电解质平衡、保护重要脏器功能等。如果患者出现呼吸困难、休克等严重症状，应及时送往医院进行治疗。
需要注意的是，豆角食物中毒的处理方法应根据具体情况进行选择，严重者应及时就医。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用未煮熟的豆角等食物。