吃西瓜子一般不会让人发胖，但这也取决于具体情况。
西瓜子是一种低热量、高纤维的食物，通常不会直接导致体重增加。此外，西瓜子富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有益。
然而，如果在吃西瓜子的同时，还摄入了大量的高热量、高脂肪和高糖的食物，那么就有可能导致体重增加。因为这些食物会提供额外的卡路里，超过身体的消耗，就会被储存为脂肪。
此外，如果吃西瓜子的方式不正确，例如过量食用或在晚上吃，也可能会影响体重。因为晚上吃太多东西会增加身体的负担，影响睡眠质量，进而影响新陈代谢。
对于想要保持健康体重的人来说，建议适量食用西瓜子，并结合均衡的饮食和适度的运动。此外，对于某些人群，如患有胆囊疾病或消化不良的人，可能需要限制西瓜子的摄入量，因为它们可能会引起不适。
总之，吃西瓜子本身一般不会导致发胖，但需要注意食用方式和摄入量，并结合健康的生活方式。如果有任何疑虑或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。