中药太苦喝不下，可以采取以下方法来解决：
1.选择合适的服药时间：如在饭前或饭后30-60分钟内服药，避免在饱餐后立即服药，这样可以减少苦味对味觉的刺激。
2.调整服药方法：可以将药液含在口中，然后慢慢咽下，或者用吸管服药，这样可以减少药液与口腔黏膜的接触，减轻苦味。
3.加入适量的蜂蜜：蜂蜜具有调味和润肺的作用，可以缓解中药的苦味。但需要注意的是，糖尿病患者不宜使用蜂蜜。
4.搭配其他食物：在服药前后，可以吃一些饼干、糖果等食物，这样可以缓解苦味。
5.选择口感较好的中药：有些中药的口感确实比较苦，可以选择口感较好的中药，如颗粒剂、口服液等。
6.咨询医生或药师：如果以上方法都不能缓解中药的苦味，可以咨询医生或药师，看是否有其他方法可以解决。
需要注意的是，中药的服用方法和注意事项需要根据具体情况进行调整，如孕妇、儿童、老人等特殊人群，在服用中药时需要特别注意。同时，在服用中药期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。