如果不小心吃了含有黄曲霉素的食物，应尽快就医，并告知医生实情。医生可能会采取以下措施：
1.洗胃：如果摄入时间较短，可以通过洗胃的方式清除胃内的毒素。
2.灌肠：通过灌肠的方式将肠道内的毒素排出体外。
3.药物治疗：医生会根据患者的具体情况，使用一些药物进行治疗，如保肝药物、解毒药物等。
4.支持治疗：在治疗过程中，医生会给予患者营养支持、补液等治疗，以维持患者的身体机能。
此外，在日常生活中，我们也应该注意饮食卫生，避免食用发霉变质的食物。如果发现食物有异味或异常，应及时丢弃，不要食用。同时，我们也应该定期进行体检，及时发现和治疗潜在的健康问题。