吃饭时喝水好不好，需要根据具体情况来判断。一般来说，适量饮水可以帮助消化，但过量饮水可能会影响消化和营养吸收。
在吃饭时适量喝水可以起到以下作用：
1.帮助消化：水可以促进唾液分泌，帮助食物消化。
2.缓解口渴：吃饭时可能会感到口渴，适量喝水可以缓解口渴感。
3.控制食欲：适量饮水可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
然而，过量饮水可能会带来一些问题：
1.稀释胃酸：大量饮水会稀释胃酸，影响食物的消化和吸收。
2.影响营养吸收：过多的水可能会将一些营养物质带走，影响身体对营养的吸收。
3.增加胃部负担：饮水过多可能会导致胃部膨胀，增加胃部负担，引起不适。
因此，建议在吃饭时适量饮水，避免过量。一般来说，每次喝一小杯水（150-300毫升）即可。此外，最好在饭前30分钟至1小时内避免大量饮水，以免影响食欲和消化。
需要注意的是，对于某些人群，如患有肾脏疾病、心脏疾病或水肿等疾病的人，可能需要根据医生的建议来控制饮水量。此外，一些食物本身就含有较高的水分，如水果、蔬菜等，在吃饭时也可以考虑选择这些食物来补充水分，而不是过度依赖饮水。
总之，吃饭时适量饮水是可以的，但要注意适量，避免过量饮水对健康造成不利影响。如果对个人的饮食和健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。