如果在节食加运动的减肥过程中，没有注意食物的选择，或者没有保证适量的运动时间和运动强度，都可能导致减肥失败。
节食和运动是常见的减肥方法，但如果没有正确执行，可能会出现体重不降反增的情况。以下是一些可能导致这种情况的原因：
1.节食过度：过度节食会导致身体进入饥饿状态，基础代谢率降低，从而使身体消耗的热量减少。此外，节食还可能导致营养不均衡，影响身体的正常功能。
2.运动不足：运动对于减肥非常重要，但如果运动时间过短或强度不够，无法消耗足够的热量，也无法达到减肥的效果。
3.食物选择不当：即使在节食期间，如果选择了高热量、高脂肪、高糖分的食物，仍然会摄入过多的热量，从而影响减肥效果。
4.压力过大：长期处于高压力状态下，身体会分泌一种叫做皮质醇的激素，这种激素会导致腹部脂肪堆积，从而影响减肥效果。
5.睡眠不足：睡眠不足会影响身体的新陈代谢，使身体更容易储存脂肪，从而影响减肥效果。
因此，要想通过节食加运动减肥成功，需要注意以下几点：
1.合理节食：保证摄入足够的营养，同时控制热量的摄入。
2.适量运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，同时还可以进行一些力量训练，如举重、俯卧撑等，以增加肌肉量，提高基础代谢率。
3.注意食物选择：选择低热量、高纤维、富含蛋白质的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。
4.减轻压力：通过放松技巧，如冥想、瑜伽、深呼吸等，来减轻压力。
5.保证充足的睡眠：每天保证7-8小时的睡眠时间，有助于身体的新陈代谢和减肥。
总之，节食加运动是一种有效的减肥方法，但需要注意正确的方法和技巧，才能达到理想的减肥效果。如果在减肥过程中遇到问题，建议咨询医生或专业的营养师。