感冒发烧时可以喝姜糖水，但要分情况。
姜糖水一般是由生姜和红糖熬制而成，具有一定的驱寒暖胃、促进血液循环的作用。对于风寒感冒引起的发烧，喝姜糖水可以帮助缓解症状，因为生姜具有发散风寒的作用。但对于风热感冒或其他原因引起的发烧，喝姜糖水可能并不适宜，甚至会加重病情。
此外，以下情况也需要注意：
1.血糖偏高者：红糖中含有大量的糖分，血糖偏高者饮用后可能会导致血糖波动，不利于病情恢复。
2.胃肠不适者：如果本身胃肠功能较弱，喝姜糖水可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等不适症状。
3.药物相互作用：姜糖水可能会影响某些药物的疗效，如退烧药、抗生素等，在服用药物期间应避免饮用。
如果感冒发烧症状较为严重，或持续时间较长，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意休息，多喝水，保持室内空气流通，饮食上以清淡、易消化的食物为主。