玉米须水不能长期喝。玉米须味甘、淡，性平和，归膀胱、肝、胆经，有利尿消肿、清肝利胆的功效，可用于治疗水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病、乳汁不通等。现代药理研究表明，玉米须还具有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、抗氧化、抗菌等作用。
虽然玉米须水有一定的保健作用，但也不能长期喝。因为玉米须水有利尿的作用，如果长期喝，可能会导致体内津液不足，引起口干、口渴、咽干等症状。此外，玉米须水也不适合所有人喝，比如脾胃虚寒、低血压、低血糖、尿频尿急等患者，喝了玉米须水可能会加重病情。
因此，玉米须水可以偶尔喝，但不能长期喝。在喝玉米须水之前，最好咨询医生或营养师的意见，根据自己的体质和病情来选择是否适合喝玉米须水。