肠息肉切除后多久可以吃饭，取决于息肉的大小、数量、部位以及所采用的手术方式，一般来说，术后需要禁食一段时间，待肠道功能恢复后再逐渐恢复饮食。以下是具体分析：
1.较小的息肉（直径小于0.5厘米），数量较少，且采用的是内镜下黏膜切除术（EMR）或内镜下黏膜剥离术（ESD）等微创手术，术后禁食时间相对较短，一般为6小时左右。待麻醉清醒后，可先尝试饮用少量清水，如无不适，可逐渐过渡到流食、半流食，如米汤、藕粉、果汁等，然后再逐渐恢复正常饮食。
2.较大的息肉（直径大于0.5厘米）或数量较多的息肉，或采用的是传统的开腹手术或腹腔镜手术，术后禁食时间相对较长，一般为1-3天。待胃肠道功能恢复，肛门排气后，可开始进食流食，如米汤、藕粉等，然后逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、面条、馒头等，最后再恢复正常饮食。
3.在恢复饮食过程中，应遵循循序渐进的原则，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免引起腹胀、腹痛等不适。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
4.对于一些特殊人群，如老年人、糖尿病患者、心脑血管疾病患者等，术后饮食恢复时间可能会更长，需要根据个体情况进行调整。
5.此外，术后还需要注意观察有无腹痛、腹胀、呕血、黑便等异常情况，如有异常应及时就医。
总之，肠息肉切除后的饮食恢复时间因人而异，需要根据具体情况进行调整。在术后恢复期间，应遵循医生的建议，注意饮食和生活习惯，以促进身体的恢复。