吃水果的最佳时间并没有绝对统一的标准，但一般来说，上午10点左右和下午3点左右是比较合适的时段。上午10点时，人体经过一夜的代谢，身体开始复苏，此时吃水果可以很好地补充能量和营养，比如一个苹果大约含有53千卡的能量，能为身体提供一定的能量支持；下午3点左右，经过上午的工作学习，人体能量有所消耗，吃些水果可以补充能量，缓解疲劳。
餐前吃水果的情况
作为开胃小食： 在餐前半小时吃一些水果，比如吃半个猕猴桃，猕猴桃富含维生素C，每100克约含62毫克维生素C，它可以刺激唾液分泌，增加食欲，让你在进餐时能更有胃口。不过，对于一些肠胃比较敏感的人，像有胃溃疡的人，就不适合餐前大量吃水果，可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。搭配低热量水果： 餐前吃一些低热量的水果，例如半个柚子，柚子热量较低，每100克约含42千卡，它可以增加饱腹感，减少正餐时的食量，有助于控制体重。但如果是本身血糖偏低的人，餐前吃水果要谨慎，比如在餐前吃太多葡萄，葡萄含糖量相对较高，可能会导致血糖进一步降低，出现头晕等不适症状。
餐后吃水果的情况
帮助消化： 餐后1 - 2小时吃水果比较适宜，比如吃一小碗草莓，草莓含有丰富的膳食纤维，约每100克含1.1克膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。不过，对于有胃肠道疾病，如反流性食管炎的患者，餐后不宜马上吃水果，尤其是吃一些酸性较强的水果，像柠檬，酸性可能会刺激胃酸反流，加重病情。控制糖分摄入节奏： 餐后吃水果可以避免一次性摄入过多糖分，比如餐后吃少量的蓝莓，蓝莓含有一定糖分，但适量吃能满足对甜味的需求，又不会使血糖在短时间内大幅上升。但如果是糖尿病患者，餐后吃水果要严格控制量，并且要选择升糖指数低的水果，像餐后吃半个樱桃，樱桃升糖指数相对较低，对血糖的影响较小。
特殊人群吃水果时间需注意
糖尿病患者： 如果血糖控制比较稳定，可在两餐之间吃水果，比如上午10点半或下午3点半左右，选择像苹果、梨等升糖指数相对适中的水果，每次吃100克左右。但如果血糖波动较大，就需要咨询医生后再决定吃水果的时间和种类。肠胃功能弱的老人和小孩： 老人和小孩肠胃功能相对较弱，建议在餐后1 - 2小时吃水果，并且要将水果切碎或打成泥，比如给小孩吃香蕉泥，香蕉富含钾等营养元素，打成泥后更容易消化吸收。而对于有腹泻的老人，就不适合吃水果，以免加重腹泻症状；小孩如果有便秘情况，可以在餐前吃一些火龙果，火龙果含有丰富的水溶性膳食纤维，有助于缓解便秘，但也要注意适量。