黑芝麻具有多种作用。它富含营养成分，对身体有诸多益处。
一、提供营养物质
黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质以及多种维生素（如维生素E等）和矿物质（像钙、铁等）。其中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于维持身体正常的生理功能；蛋白质是身体细胞的重要组成部分；维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；钙元素对骨骼和牙齿的健康很重要，铁元素则有助于预防缺铁性贫血。
二、对头发有益
黑芝麻中的营养成分有助于滋养头发。有研究表明，其含有的某些营养物质可以改善头发的健康状况，使头发更加乌黑亮丽、有光泽。对于一些因营养缺乏导致头发问题的人群可能有一定帮助，但具体效果因人而异。
三、调节肠道功能
黑芝麻中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。膳食纤维能增加粪便体积，使排便更顺畅，对维持肠道正常的消化和排泄功能有积极作用。不过，对于肠道功能异常较为严重的人群，仅靠黑芝麻可能不够，还需结合其他健康的生活方式。
四、辅助调节血脂
其中的不饱和脂肪酸等成分可能对血脂有一定的调节作用。适量食用黑芝麻可能有助于降低血液中不良血脂的水平，但这不能替代正规的医疗降脂治疗，对于血脂异常较严重的患者，仍需遵循医生的专业治疗方案。
需要注意的是，虽然黑芝麻有诸多益处，但食用也需适量。对于特殊人群，如患有某些慢性疾病（如糖尿病等）的人，食用时要注意控制量，避免对病情产生不利影响。同时，儿童食用时也应适量，以免造成消化负担等问题。