大麦茶主要具有以下功效与作用：
促消化：大麦茶中的膳食纤维含量较高，能促进肠胃蠕动，帮助食物消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
清热解暑：大麦茶性平凉，具有清热解暑的作用，适合在炎热的夏季饮用，能起到降温止渴的效果。
养颜瘦身：大麦茶富含维生素、矿物质等营养成分，且不含茶碱、咖啡因等物质，常饮有助于养颜瘦身。
补充营养：大麦茶中含有蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、B族维生素等营养物质，能为身体补充一定的营养。
需要注意的是，大麦茶虽好，但也有一些禁忌：
肠胃不适者慎用：大麦茶中的膳食纤维含量较高，过量饮用可能会加重肠胃负担，引起肠胃不适。因此，肠胃不适者应慎用大麦茶。
哺乳期妇女慎饮：大麦茶有回乳的作用，哺乳期妇女饮用可能会导致回奶，影响母乳喂养。
隔夜茶不宜饮用：隔夜的大麦茶容易滋生细菌，饮用后可能会引起肠胃不适，因此不宜饮用隔夜的大麦茶。
不宜与药物同服：大麦茶具有一定的药理作用，可能会影响药物的疗效，因此不宜与药物同服。如需服用药物，建议在医生的指导下进行。