烂香蕉中含有大量的细菌和毒素，食用后可能会对健康造成以下危害：
1.肠胃不适：烂香蕉容易滋生细菌和霉菌，这些细菌和霉菌会产生毒素，食用后可能会引起肠胃不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2.神经毒性：烂香蕉中含有一种叫做“类多巴胺”的物质，这种物质具有神经毒性，长期食用可能会对神经系统造成损害，导致记忆力下降、注意力不集中、失眠等症状。
3.致癌风险：烂香蕉中含有一种叫做“展青霉素”的物质，这种物质具有致癌风险，长期食用可能会增加患癌症的几率。
4.其他危害：烂香蕉中还含有其他有害物质，如亚硝酸盐、苯并芘等，长期食用可能会对肝脏、肾脏等器官造成损害。
需要注意的是，儿童、孕妇、老人等特殊人群的免疫力较弱，食用烂香蕉后更容易出现不适症状，因此应该尽量避免食用烂香蕉。如果不小心食用了烂香蕉，出现了不适症状，应该及时就医，以免延误病情。