宝宝对牛奶蛋白过敏时，需要选择特殊配方奶粉，以下是一些建议：
1.部分水解配方奶粉：这种奶粉将牛奶蛋白分子分解成较小的片段，以降低过敏风险。适合轻到中度牛奶蛋白过敏的宝宝。
2.深度水解配方奶粉：将牛奶蛋白进一步水解成更小的肽段，更容易被宝宝消化吸收。适用于中到重度牛奶蛋白过敏的宝宝。
3.氨基酸配方奶粉：是完全由游离氨基酸组成的奶粉，不含任何牛奶蛋白成分。适用于严重牛奶蛋白过敏的宝宝，或其他配方奶粉都无法耐受的情况。
在选择特殊配方奶粉时，建议遵循医生或营养师的建议。同时，还需要注意以下几点：
1.观察宝宝的反应：在给宝宝转换奶粉后，要密切观察其反应，如是否出现皮疹、腹泻、呕吐等过敏症状。如果出现不适，应及时咨询医生。
2.逐步转换奶粉：不要突然将宝宝的普通奶粉转换为特殊配方奶粉，而应采取逐步转换的方法，让宝宝的肠道逐渐适应。
3.注意冲泡方法：按照奶粉包装上的说明正确冲泡奶粉，确保奶粉充分溶解，避免出现结块或沉淀。
4.保持饮食多样性：虽然宝宝对牛奶蛋白过敏，但仍需要保证摄入足够的营养。可以选择其他富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼肉、豆类等，同时搭配富含维生素和矿物质的蔬菜和水果。
5.咨询医生或营养师：如果对宝宝的饮食有任何疑问或担忧，应及时咨询医生或营养师，他们可以根据宝宝的具体情况提供更专业的建议。
总之，对于牛奶蛋白过敏的宝宝，选择合适的特殊配方奶粉非常重要。同时，家长还需要密切关注宝宝的饮食和健康状况，确保宝宝获得足够的营养和良好的生长发育。