咽炎患者可以食用一些水果来缓解症状，以下是一些适合咽炎患者食用的水果：
1.梨：梨具有清热润肺、生津止渴的作用，对缓解咽炎引起的咳嗽、喉咙痛等症状有一定帮助。
2.橘子：橘子富含维生素C和类黄酮等营养物质，具有抗氧化、抗炎作用，有助于减轻咽炎症状。
3.柚子：柚子含有丰富的维生素C和类胰岛素等成分，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，对咽炎有辅助治疗作用。
4.猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C和维生素K，有助于提高免疫力，对咽炎的恢复有一定帮助。
5.香蕉：香蕉是一种柔软易消化的水果，富含钾和维生素B6，有助于维持身体的电解质平衡和缓解喉咙疼痛。
需要注意的是，水果不能替代药物治疗，如果咽炎症状严重，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜或过酸的水果，以免加重症状。