嗓子发炎时可以喝蜂蜜水，但需注意适量饮用。
蜂蜜具有一定的营养价值，含有多种维生素和矿物质，还含有抗氧化物质。一些研究表明，蜂蜜具有抗菌、抗炎和缓解咳嗽的作用，可能对嗓子发炎有一定的益处。
然而，蜂蜜并不能直接治愈嗓子发炎，它主要起到缓解症状的作用。如果嗓子发炎症状严重，建议及时就医，并遵循医生的治疗建议。
在使用蜂蜜时，还需要注意以下几点：
1.避免过量饮用：蜂蜜含有糖分，过量饮用可能会导致血糖升高或其他健康问题。
2.选择优质蜂蜜：确保购买来自可靠来源的纯正蜂蜜，避免添加了其他成分的蜂蜜。
3.不适合所有人：蜂蜜可能引起过敏反应，特别是对蜂蜜或花粉过敏的人。此外，糖尿病患者应谨慎使用蜂蜜，因为它含有糖分。
4.温度适宜：不要用过热的水冲泡蜂蜜，以免破坏其中的营养成分。
除了喝蜂蜜水外，还可以采取以下措施来缓解嗓子发炎的症状：
1.多喝水：保持身体充足的水分摄入，有助于缓解喉咙的不适。
2.盐水漱口：用温盐水漱口可以减轻喉咙疼痛和消炎。
3.避免刺激性食物：避免食用辛辣、酸性、油腻或刺激性食物，以免加重喉咙不适。
4.休息：给身体足够的休息时间，有助于提高免疫力，促进康复。
如果嗓子发炎的症状持续不减或加重，建议咨询医生的意见，以获得更准确的诊断和治疗建议。同时，如果正在服用其他药物，应先咨询医生是否可以与蜂蜜同时使用。