1.维生素A缺乏：维生素A缺乏的症状主要有夜盲症、干眼症、皮肤干燥等。
2.维生素D缺乏：维生素D缺乏的症状主要有佝偻病、骨质疏松等。
3.维生素E缺乏：维生素E缺乏的症状主要有溶血性贫血、免疫力下降等。
4.维生素K缺乏：维生素K缺乏的症状主要有出血倾向、凝血功能障碍等。
5.维生素B1缺乏：维生素B1缺乏的症状主要有脚气病、神经炎等。
6.维生素B2缺乏：维生素B2缺乏的症状主要有口角炎、唇炎、阴囊炎等。
7.维生素B6缺乏：维生素B6缺乏的症状主要有脂溢性皮炎、贫血等。
8.维生素B12缺乏：维生素B12缺乏的症状主要有巨幼细胞贫血、神经系统损害等。
9.维生素C缺乏：维生素C缺乏的症状主要有坏血病、免疫力下降等。
需要注意的是，不同的维生素缺乏可能会导致不同的症状，而且这些症状也可能与其他疾病的症状相似，因此如果孩子出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。同时，家长也应该注意孩子的饮食均衡，多给孩子摄入富含维生素的食物，如蔬菜、水果、肉类、蛋类等，以预防维生素缺乏症的发生。