当小孩子被开水烫伤后，家长应立即采取以下措施：
1.冲脱：立即用流动的冷水冲洗伤处15-30分钟，以降低皮肤表面热度。
2.泡：在冷水中持续浸泡15-30分钟，不仅可以缓解疼痛，还能进一步散发热量。
3.脱：充分泡湿后，再小心除去衣物，必要时可以用剪刀剪开衣物，或暂时保留粘连部分，尽量避免将水疱弄破。
4.盖：用干净的布单、毛巾等覆盖烫伤部位，不要随意涂抹任何东西。
5.送：除较小烫伤可自理外，送往临近的医院做进一步处理。
特别注意，如果是强酸强碱等化学制剂烫伤，应立即用大量流动的清水冲洗创面，尽可能去除创面上的化学物质，时间一般持续30分钟以上，然后及时送往医院。
对于烫伤的处理，需要注意以下几点：
1.避免使用冰块冷敷伤口，以免造成冻伤。
2.不要自行挑破水疱，以免感染。
3.不要在伤口上涂抹牙膏、酱油等偏方，这些方法不仅不能治疗烫伤，还可能会加重伤势。
4.烫伤后应及时就医，尤其是对于面积较大、深度较深的烫伤，更应尽快就医。
总之，烫伤处理要及时、正确，以避免加重伤势。同时，在日常生活中，家长应注意将热水、热汤等放置在安全的地方，以防止孩子烫伤。