吃螃蟹喝啤酒可能会引起不适，但一般不会中毒。
这是因为螃蟹属于高蛋白食物，啤酒中含有酒精，两者一起食用，可能会在体内发生化学反应，导致尿酸水平升高，引起痛风、关节炎等疾病。此外，酒精还会影响胃肠道的正常功能，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人、患有胃肠道疾病或肝脏疾病的人群，吃螃蟹喝啤酒可能会带来更大的风险。因此，这些人群应该避免同时食用螃蟹和啤酒，或者在医生的指导下进行食用。
总之，虽然吃螃蟹喝啤酒一般不会中毒，但为了身体健康，建议适量食用，并注意饮食搭配。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。