胃炎患者可以根据自身情况吃苹果。胃炎是胃黏膜的炎症，可能由幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等原因引起，患者可能会出现上腹痛、腹胀、嗳气、恶心等症状。
对于胃炎患者来说，饮食方面需要注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜、过酸的食物。
避免饮用咖啡、浓茶等饮品。
少食多餐，避免暴饮暴食。
选择易消化、营养丰富的食物。
苹果富含维生素、纤维素等营养物质，适量食用一般不会对胃黏膜造成刺激，也不会加重胃炎的症状。但如果胃炎患者胃酸分泌过多，或处于胃炎急性发作期，食用苹果可能会引起不适，此时应暂时避免食用。
总之，胃炎患者可以吃苹果，但应注意食用方式和摄入量。如果对饮食有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。