夏天想要降火清热，可以选择一些饮品来调节。比如绿豆汤就是不错的选择，煮绿豆汤时，一般用50克左右绿豆搭配适量水，煮至绿豆软烂，它能起到很好的降火清热作用，帮助人体排出暑气。
茶饮类
菊花茶： 取3 - 5克干菊花，用开水冲泡。菊花有散风清热、平肝明目等功效，能缓解夏天因燥热引起的头晕、目赤等不适。不过，脾胃虚寒的人不宜长期大量饮用。金银花茶： 金银花10克左右，用开水冲泡。金银花具有清热解毒的作用，对于夏天出现的咽喉肿痛、热毒疮痈等有一定的缓解效果。但体质虚寒的人要谨慎饮用。
果蔬汁类
西瓜汁： 夏天吃西瓜时可以榨成汁饮用。西瓜水分含量高，约占90%以上，有清热解暑、生津止渴的功效，能快速补充人体因出汗流失的水分和电解质。不过，不要喝刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜汁，以免刺激肠胃。黄瓜汁： 取新鲜黄瓜，洗净后榨成汁。黄瓜富含水分和维生素，有清热利水的作用，夏天饮用能帮助身体排出多余的热量和毒素。可以每天适量饮用。
汤羹类
冬瓜薏米汤： 冬瓜200克左右，薏米10克。先将薏米浸泡一段时间，然后和冬瓜一起煮汤。冬瓜能清热解暑、利尿消肿，薏米有健脾利湿的功效，这道汤适合夏天湿气重且需要清热的人群饮用。煮的时候要注意将薏米煮烂，以便更好地发挥其功效。